当您厌倦进食时,一品水豆腐的做法

2019-09-25 03:42 来源:未知

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一、虾肉水豆腐蒸水蛋

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食物材料明细

食物材料:内脂水豆腐,鸡蛋,清澈的凉水,纯虾肉,黄葱,蒸鱼生抽,盐,麻油

主料

做法:

  • 内脂水豆腐一块

1、内酯水豆腐切小块,葱切切碎的葱,鸡蛋打入碗中。

辅料

2、虾肉用一小勺的盐揉搓后马上洗濯干净。风干水份后,参预一丝丝生物素稍微拌均匀备用。

  • 蒜头半个
  • 香葱二棵
  • 香油10毫升
  • 适量
  • 生抽适量
  • 高汤10毫升

3、内酯水豆腐切好后,先在智能双门电冰箱中放置约30分钟,以便让水豆腐中的多余水份渗出。将水豆腐渗出的水倒掉不要,水豆腐块均匀的摆放在深盘中。

4、鸡蛋参加盐打均匀。约80-100g左右水或冷白汤都可以,到场后搅打均匀,将蛋液用过滤网过滤,隔绝出多余的血泡后将蛋液倒在水豆腐上。上锅中火蒸8-10分钟用慢火。

  • 蒜香口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 粗略难度

5、蒸鱼老抽1汤匙,凉热水或冷高汤1汤匙,芝麻油1茶匙,搅均匀就能够。

拔尖水豆腐的做法步骤

6、水蛋蒸好后,放上腌好的纯虾肉,再蒸2分钟。上桌前淋入酱汁,撒上切碎的葱就可以。

  • 图片 31备选材质:内脂水豆腐一块,胡蒜半个,老葱二根,史云生浓醇白汤或鲍鱼汁10毫升,芝麻油10毫升,盐、老抽少量。
  • 图片 42水豆腐均匀切成约一毫米厚的片,摆放到盘上,静置片刻后把盘底多余水倒掉。
  • 图片 53独蒜去皮切成海鲜酱,水沟葱洗净取葱白切成末,混合后进入麻油、高汤浓缩汁、盐、酱油拌匀。
  • 图片 64将交织好的佐料均匀摆放到水豆腐上,水烧开,入炉蒸10分钟左右。
  • 图片 75蒸好后撒上葱段就可以。

二、东瓜猪肝汤

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食材:猪排骨,冬瓜,葱花,姜片,盐

做法:

1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。

2、东瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、脊椎骨在热水中焯掉血水,捞起沥水备用。

4、锅中加少量清水,放姜片、花椒适当的数量煮沸后,放脊椎骨入锅继续煮开,再用温火炖90分钟左右。

5、再放白东瓜皮,中火炖20分钟后出锅,撒上葱段就能够。

三、大椒炒牛肉

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食物的原料:唐瓜条、水沟葱、蒜片、姜片、牛臀尖肉、小黄椒一根、圆杭椒多头、盐、酱油、蚝油、植物油、老抽

做法:

1.将羖肉洗干净后切薄片,用适合的盐、老抽、生抽、香油、葵花子油盐渍几秒钟

2.彩椒洗干净后切条;小杭椒切成小圆圈;青葱取葱白洗净切段;独头蒜一瓣拍扁;姜去皮切成块

3.火海热锅,倒入适合的数量的油,热倒入小黄椒、蒜片、姜片炒出香味

4.再倒入盐渍好的羊肉快捷度滑冰炒至变色后捞起待用

5.锅中再加油烧热,倒入甜椒清炒几下至稍稍变软

6.倒入羊肉再持续快捷爆炒约1分钟,出席盐调味,用生粉勾芡就能够

四、美芹山薯条

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做法:

1、怀山药去皮、切成长条、芹菜也切成寸段。

2、分别入沸水焯烫一下过凉备用。

3、锅中放适合的数量油,入药芹干炒片刻、参加山薯。

4、乾煎均匀,加蜀板条、加盐、鲜鸡汁调味出锅。

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