中国烹饪文化传承大师,第二批药膳大师名单

2019-10-16 13:04 来源:未知

二〇〇一年五月十一日第一堆授予“中华夏族民共和国药膳大师”称号

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序号

祝占东,男,高山族,1972年三月落地,塔林人,原籍山西益阳。中国共产党新加坡市纪律检查委员会共产党的干部培训学学校工人商管理专门的职业结束学业,本科学和教育育水平,壹玖玖伍年参加烹饪工作于今,贰零零壹年加盟共产党,国家名厨编纂委员会行家委员,现任法国首都恒泰盛远餐饮管理有限公司副总老板兼顾问,系国家英式烹调高档技术员,国家名厨,中华夏族民共和国烹饪文化继承大师,中夏族民共和国药膳大师,中中原人民共和国烹饪名师,国家尖端血红蛋白师,国家级美式烹调专门的学业才具判别高端考核评议员,国家专门的学问技艺竞技评判员,国家级专门的学问本事决断质量监督教导员,全国餐饮业国家一级评委,国家级药膳评选委员会委员,全国餐饮业中餐行政总厨,餐饮业职业教授,中夏族民共和国药膳研商会会员,中中原人民共和国烹饪协会会员。

姓名

不光理解官府菜的造作,还继承了红楼梦宴的技巧精髓,他一面承袭古板技能,一面进行了英豪的改革机制革新,成立的象征菜色有红楼梦宴一品灌汤翅、石肠鱼野薯刚果狮头、松茸菊华水豆腐、冬虫夏草花炖辽参、一品鹿筋、红黄河鲤鱼肚、美味茄鲞、黄瓜卷、老蚌怀珠以致面点作品红楼梦宴如意卷等类别。

性别

行事经验

民族

壹玖玖叁年—壹玖玖陆年在小樽市市政总公司酒楼工作;1996年—壹玖玖捌年任中国共产党房土地资金财产开辟总集团餐厅厨大校;一九九七年—2000年任法国巴黎大观园红楼梦宴山庄旅社厨中将,主抓晚会,在这里时期数十次接待国家领导、香港市委员长、副厅长、区委书记、区长及海外宾客和台胞的招待等专门的工作,受到首长的赞叹与好评;二零零零年—贰零零伍年任香水之都铁路分局风景洲会议宗旨厨少校;二〇〇一年—二〇〇六年在宣武区政做事任舞会厅厨旅长,制作的“香祖水豆腐赛熊掌”荣获区政府党后勤中央进行技术大赛头名;二〇〇五年被调任宣武检查机关餐饮部首席营业官兼厨准将,主持款待高法查机关长、副参谋长和全县每个地区法院委员长的菜系搭配和编写制定职业。

年龄

光荣成就

技艺等级

1998年11月在场上海市西黄埔区其次届专门的学问技术杯大赛后作文的“双色双味菊朝仔”、“拔丝苹果”荣获第二名;

做事单位

一九九三年为东京大观园红楼梦宴山庄酒馆赢得民众佳肴节集体金奖一枚;

1

二零零三年制作的“红楼梦三宴”在宣武区餐饮大赛上收获团体头名;

萧玉斌

二零零五年破格升迁为国家英式烹调高档技术员职务名称,并在宏大职业高中培养磨练高校任教授授课;

2005年获得高端考核评议员证书,并收获工商业管理理专门的学问本科文凭,获得中国烹饪组织授予中Huajin厨奖,荣获新加坡第3届国际营养与正规美味佳肴烹饪大赛前餐热菜金奖,并被予以五星级行政总厨称号;

二〇〇九年猎取全国第六届技艺比赛团体第三名、个人杰出奖,并被授予全国能够厨神称号;

64

二〇一〇年被中中原人民共和国药膳探究会授予中华夏族民共和国青春药膳大师称号,得到中中原人民共和国烹饪协会赋予中华夏族民共和国烹饪名师称号;

高等烹调技师

二零零六年荣获中国药膳第六届保护健康本领构建烹饪大赛个人全能奖,被授予中中原人民共和国药膳大师称号;

巴黎市工贸技术员高校

二〇一一年赢得国家名厨征集组织委员会予以国家名厨称号,并聘为国家名厨范专校家委员会委员;

2

2015年拿走中夏族民共和国药膳商讨会予以国家级药膳评选委员会委员;

杨学智

二零一五年赢得中国国家名厨烹饪文化大旨予以中华夏族民共和国烹饪文化继承大师称号,其传略及能力文章被列入国家级图书《中中原人民共和国烹饪文化承继人》。

编慕与著述的小说及小说多次在《中中原人民共和国烹饪》发布,其个人功绩和代表小说还曾被载入《第六届全国药膳工夫大赛荟萃》、《国家著名厨神》(第二卷)。

65

高级烹饪技士

全聚德集团公司

3

赵树凤

65

高档烹饪技术员

新加坡西城博弈职业培养磨炼高校

4

杜广贝

61

尖端烹调技术员

东京(Tokyo)天竺苑饭馆

5

张焕

51

高等烹饪技士

新加坡玉蜓桥老正兴寿桃面食房

6

王悦芳

53

高级烹饪技术员

首都崇兴园烤鸭店

7

焦明耀

46

高端烹调技士

新加坡天下一家餐饮管理义务集团

8

周继祥

65

高端烹调技术员

百姓大会堂餐饮处

9

张铁元

57

高档烹饪技士

法国首都华天公司职工技艺培训学园

10

冯志伟

64

高档烹饪技士

东京(Tokyo)天坛体育饭店

11

韩光弟

53

尖端烹调技术员

上海酒馆谭家菜

12

牛金生

53

高级烹饪技士

京城通香港大学厦

13

崔玉芬

66

高等烹饪技术员

上海国际饭店

14

李悦忠

62

高级烹调技术员

京城渔阳酒店

15

王志强

61

高级烹饪技士

香水之都市全兴楼烤鸭店

16

周锦 

64

尖端烹调技师

新加坡五洲大旅馆

二〇一〇年5月五日第二批授予“中中原人民共和国药膳大师”称号

序号

姓名

性别

民族

年龄

本事品级

 职业单位

1

王其胜

41

高档技士

卫生部中华夏族民共和国类脂膳食推广工程办公室

2

陆庭斌

45

高等技术员

中华船舶饭店

3

张宝庭

44

高档技士

中宣部膳食科

4

解怀兵

39

高等技术员

京师旗舰假期商旅

5

施玉海

40

高档技师

Hong Kong天下一家餐饮管理有限集团

6

刘义春

39

高等技术员

新加坡天下一家餐饮管理有限公司

7

汪明跃

38

高端技士

神州向阳渔港

8

赵云峰

38

高等技士

内蒙宿迁南湖酒楼

9

苏棉尧

38

高档技术员

四川台州苍南县华润万家大客栈

10

潘辞敏

35

高等技士

布兰太尔市梦江大酒店

11

胡贺峰

34

高等技士

香港(Hong Kong)天下一家餐饮管理有限公司

12

陈晓峰

35

高档技士

鹿城区嘉禾土家菜

13

冷耀斌

31

高档技术员

东京金茂金悦

14

孙剑昊

36

高端技士

内蒙古酒店

15

张炬明

52

高端技士

颐和园听鹂馆饭庄

16

侯永亮

41

高等技术员

云浮市药膳保养探讨所

17

曹垦

47

高端技士

上海胜利穆斯林文化园有限公司

18

王辉

36

高端技士

紫荆花香格里拉大客栈

19

王友红

38

高等技术员

浅黄楼兰

20

岳秋荣

53

高档技术员

中组部万寿庄客栈

21

杨军兴

38

高端技术员

中华夏族民共和国国际商会会馆

22

温振林

37

高端技术员

上海市民政职工人调护治疗院养院

23

闫鑫桥

52

高级技士

主题组织部万寿宾馆

24

齐树军

41

高等技术员

新加坡市人民政党宽沟客栈

25

潘学庆

43

特三技师

国都丰台区新发地红叶投资主题京新发酒馆

26

李凤新

41

高等技士

劲松全聚德烤鸭店

27

徐国平

46

中等技士

湛江市梦江大饭店

28

杨哲

40

个中技士

拉斯维加斯市柳市东极岛大饭店

29

金友钦

37

中等技士

新华都大酒馆

30

王红兵

44

中间技术员

金华市梦江大饭馆

31

陈武若

36

总厨长

克利夫兰市柳市集新新雅酒店

32

李亚

27

尖端烹饪师

湖州博雅酒馆

33

李仕兵

37

总厨长

中津市东面马尔代夫

34

郑建义

40

 

咸宁市柳市集新新雅舞厅

35

许顺贤

44

台湾

 

36

王国民

49

厨师长

和平门全聚德烤鸭店

37

邢玉伟

50

高端技术员

同仁医院类脂师

38

王文汉

59

厨师长

拉合尔市海城物业集团餐饮部

39

刘建

34

中档技术员

Hong Kong程府文化有限公司

40

李建国

57

高端技士

铁路总局机关茶馆

41

王连生

52

高档技士

华威西里雪原风情茶馆

42

张慧

52

高端技士

那格浦尔商业大学旅游烹饪高校

43

赵春源

45

高档技士

国都赵春源专业才能培养练习高校

44

李智东

53

高端技术员

东京市天龙旅馆

45

朱燕家

55

高档技术员

 

46

王新国

51

高端技士

友情旅社餐饮部

47

胡桃生

54

高等技士

百姓大会堂

48

卢志强

31

高端技术员

密云水库商旅

49

苏喜斌

 

高档技士

香岛市天通驼灰生态公园

50

朱永松

 

高端技士

 

51

苏永胜

46

高等技术员

主旨办公厅警卫局

52

夏建勇

35

高档技士

瓦伦西亚梅鹿辄园娱乐有限公司

53

常国章

51

讲师

香岛御府饮食文化有限公司

54

李宝珠

 

 

 

55

周秀新

 

 

 

56

白庆华

 

 

 

57

金彩薇

50

 

青海乐清柳市沪川商旅

 

 

 

 

 

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